Филе Минтая в духовочке

Берем филе -минтая, нарезаем не толстыми ломтиками, укладываем в противень,солим-перчим, обжариваем лучок с морковочкой, посыпаем сверху, и минут на 40 в духовку. За 5-7 мин до готовности вынимаем и посыпаем сверху тертым на терке сыром. Еще пять минут в доховке и блюдо готово!